Без помидоров не обходится ни одно праздничное застолье. Его сочные ломтики украшают основное блюдо, без этого «сеньора» многие салаты потеряли бы своеобразие. Кстати, помидор не обязательно должен быть красным, как в мультике о Чипполино. Он может вырасти розовым, желтым, даже коричневым и черным. Так что палитра цвета и вкуса салатов, в которых присутствует помидор, может быть очень разнообразной. Проверяем?
Салат из кальмаров с помидорами
Листья салата вымыть, обсушить, нарезать и выложить ими дно салатника.
Сверху поместить нарезанные дольками помидоры, мелко нарубленный репчатый лук и кусочки кальмаров.
Оливковое масло смешать с винным уксусом, посолить, поперчить и полить салат полученной смесью.
Поставить салат в прохладное место на 30-40 минут.
Перед подачей украсить веточками петрушки.
Продукты: помидоры – 250 г, кальмары консервированные – 300 г, салат листовой – 20 г, репчатый лук – 130 г, оливковое масло – 20 мл, винный уксус – 20 мл, зелень петрушки – 5 г, соль и перец по вкусу
«Синьор Помидор» на Яндекс.Фотках Салат «Воздушное облако»
Помидоры, огурцы и крабовые палочки нарезать кубиками.
Сладкие перцы вымыть, очистить от семян и нарезать их соломкой.
Редис, не очищая, нарезать тонкими кружочками.
Яйца отварить, очистить и мелко нарубить.
Зелень и шпинат мелко нарезать.
Все смешать, посолить, заправить майонезом и сметаной.
Продукты: помидоры – 350 г, огурцы – 200 г, редис – 150 г, зеленые сладкие перцы – 2 штуки, крабовые палочки – 100 г, шпинат – 1 пучок, яйца – 4 штуки, зелень, майонез, сметана, соль
Салат «Пикантный»
Помидоры нарезать дольками.
Авокадо нарезать ломтиками и смешать с помидорами.
Добавить очищенный и мелко нарезанный чеснок и лимонную цедру.
Для приготовления соуса соеднить йогурт с майонезом, поперчить, посолить и влить лимонный сок.
Помидоры с авокадо выложить на листья салата, заправить соусом.
Перед подачей к столу украсить салат свежей зеленью.
Продукты: помидоры – 2 штуки, авокадо – 3 штуки, йогурт – 1/2 стакана, чеснок – 2 зубчика, майонез – 3 столовые ложки, лимонный сок – 3 чайные ложки, тертая цедра 1 лимона, листья зеленого салата, соль, перец чили молотый
Просто, но очень вкусно!
Приятного аппетита!
