Приветствую тебя, читатель! Заходи, знакомься с моим блогом. Надеюсь, что он окажется полезным для тебя.
Меняйте размер шрифта, как вам удобнее МаленькийСреднийБольшеБольшойОгромный

Поиск

воскресенье

Заходите, Сеньор Помидор!


Без помидоров не обходится ни одно праздничное застолье. Его сочные ломтики украшают основное блюдо, без этого «сеньора» многие салаты потеряли бы своеобразие. Кстати, помидор не обязательно должен быть красным, как в мультике о Чипполино. Он может вырасти розовым, желтым, даже коричневым и черным. Так что палитра цвета и вкуса салатов, в которых присутствует помидор, может быть очень разнообразной. Проверяем?

Салат из кальмаров с помидорами
Листья салата вымыть, обсушить, нарезать и выложить ими дно салатника.
Сверху поместить нарезанные дольками помидоры, мелко нарубленный репчатый лук и кусочки кальмаров.
Оливковое масло смешать с винным уксусом, посолить, поперчить и полить салат полученной смесью.
Поставить салат в прохладное место на 30-40 минут.
Перед подачей украсить веточками петрушки.

Продукты: помидоры – 250 г, кальмары консервированные – 300 г, салат листовой – 20 г, репчатый лук – 130 г, оливковое масло – 20 мл, винный уксус – 20 мл, зелень петрушки – 5 г, соль и перец по вкусу

Синьор Помидор «Синьор Помидор» на Яндекс.Фотках
Салат «Воздушное облако»
Помидоры, огурцы и крабовые палочки нарезать кубиками.
Сладкие перцы вымыть, очистить от семян и нарезать их соломкой.
Редис, не очищая, нарезать тонкими кружочками.
Яйца отварить, очистить и мелко нарубить.
Зелень и шпинат мелко нарезать.
Все смешать, посолить, заправить майонезом и сметаной.

Продукты: помидоры – 350 г, огурцы – 200 г, редис – 150 г, зеленые сладкие перцы – 2 штуки, крабовые палочки – 100 г, шпинат – 1 пучок, яйца – 4 штуки, зелень, майонез, сметана, соль

Салат «Пикантный»
Помидоры нарезать дольками.
Авокадо нарезать ломтиками и смешать с помидорами.
Добавить очищенный и мелко нарезанный чеснок и лимонную цедру.
Для приготовления соуса соеднить йогурт с майонезом, поперчить, посолить и влить лимонный сок.
Помидоры с авокадо выложить на листья салата, заправить соусом.
Перед подачей к столу украсить салат свежей зеленью.

Продукты: помидоры – 2 штуки, авокадо – 3 штуки, йогурт – 1/2 стакана, чеснок – 2 зубчика, майонез – 3 столовые ложки, лимонный сок – 3 чайные ложки, тертая цедра 1 лимона, листья зеленого салата, соль, перец чили молотый



Просто, но очень вкусно!
Приятного аппетита!


среда

Как спасти рассаду помидоров

Часто вижу, как бабушки везут помидорную рассаду на место постоянной прописки. Некоторые кусты достигают такой высоты, что их просто неудобно перевозить. Происходит это от того, что желая получить урожай пораньше, томатную рассаду высаживают в конце февраля- начале марта. И вырастает растение длиннющим и с тонкими ломающимися веточками. Есть ли смысл ждать хорошего урожая от этих переростков?

Несколько лет назад так получилось, что семена сорта «Агата» попали к нам слишком поздно. Это было уже начало апреля, даже ближе к середине месяца. А вырастить этот сорт с необычной окраской очень хотелось. Мы все-таки рискнули и посадили семена. Когда остальная рассада (посаженная в правильные сроки) уже была готова к пересадке в открытый грунт, сорт «Агата» выглядел лилипутом. Но мы высадили его тоже, одновременно, со всей остальной рассадой. Не обошлось без язвительных замечаний соседей. Помню, мама даже расстроилась из-за этого. Но «Агата» нас не подвела – первые помидоры мы сорвали с ее кустов! Конечно, когда мы высаживали, то знали, что это скороспелый сорт и надеялись, что он просто успеет созреть за сезон. А он оказался еще и самым первым. Вот как бывает. 

Хотела поместить фотографию этого сорта помидоров. Но почему-то везде - эти помидоры красного цвета. Наш же сорт был такого темного цвета - ближе по окраске к сортам черных помидоров. И у него очень сладкие на вкус плоды. Вот нашла что-то похожее на тот - наш сорт. А стебель и листья у него с фиолетовым оттенком. Я уже не помню, кто дал нам эти семена. Но сказали, что сорт называется "Агата". Может и ошиблись...

Вообще растения одного сорта при более поздних посевах развиваются быстрее и догоняют рассаду высаженную раньше. При этом растения получаются более крепкими и компактными. Рассада, просидевшая в домашних условиях более 60 дней, уже будет дольше приживаться. А если у вас скороспелый сорт, то имейте в виду, что от всходов до начала цветения у них проходит около месяца. Случай с сортом «Агата» подтверждает, что хорошую рассаду можно получить, посадив семена в начале апреля. Если у вас хорошо утепленная теплица и земля в ней рано прогревается, то семена таких скороспелых сортов можно высадить прямо в грунт.

Задачей растения является оставить после себя жизнеспособное потомство. Если вы не успели вовремя высадить рассаду в грунт, растение начнет выполнять свою задачу и все силы бросит на выкармливание образовавшегося потомства. Но плодов будет всего 1-2 штуки. Что делать?

Эти плоды надо будет сорвать, растение высадить. Если оно уже высажено, оно может застрять в этой фазе «выкармливания», поэтому, чтобы избежать этого – все равно сорвите плоды. Хорошенько полейте и подкормите растение, чтобы стимулировать рост крепких листьев, которые смогут питать соцветия.

Не советую сильно заглублять томаты при посадке. Я всегда копаю под рассаду томатов не ямки, а - неглубокие канавки. Растения стараюсь уложить аккуратно вдоль этой канавки. На поверхности оставляю совсем небольшую часть растения. Стебель лежит вдоль канавки, листья на нем я не обрываю. Когда вы закроете его землей, на нем образуется много новых корешков, они быстро помогут растению окрепнуть.

Бывает, что при посадке рассады, переламывается стебель растения. Не переживайте, сажайте растение в землю. Если отломанная верхушка хорошей длины, она сгодится для посадки. Если же со стороны корешка осталась большая часть растения, то сажайте корешок. Отломанная верхушка также образует в земле корешки и порадует вас урожаем.

Такую особенность томатной рассады можно применять для спасения переросших растений. Срежьте основной стебель и поставьте его в воду. Ко времени высадки в грунт, у него образуется мощная корневая система. А у растения, у которого вы срезали стебель, появятся боковые побеги.

Удачной вам рассады!



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Понравился Вам мой блог и сегодняшняя статья? Поделитесь ею с друзьями здесь:

Поделиться ВКонтакте В Google Buzz Записать на память в LiveJournal Показать В Моем Мире В дневник на LI.RU Поделиться ссылкой в Моем Круге

Популярные сообщения